Un dolce per Yule 🌲

 Una ricetta con ingredienti molto semplici, per preparare un piccolo dolce;

Ognuno crea un dolce con ciò che desidera, io ho usato questi ingredienti per preparare dei panzerotti dolci:

Farina

Acqua 

Cannella

Zucchero (si può anche non aggiungere, io ne ho aggiunto poco)

Lievito

Vanillina 

Olio (per ammorbidire bene l'impasto)

Potete anche aggiungere scorze di limone 

Questi ingredienti per creare l'impasto;

E per il ripieno:

Ricotta 

Piccole goccie di cioccolato 

E zucchero a velo

🥧

Ho lasciato riposare l'impasto per circa un'oretta ma se lo fate riposare più orette e' meglio;

L'impasto l'ho creato amalgamando l'acqua calda , la cannella, la vanillina e il lievito alla farina (anche la farina scura ad esempio di grano saraceno e' buona),

Poi ho coperto con un panno umido, e lasciato riposare.

Mi sono aiutata con un piccolo oggetto per dare la forma ai panzerotti, aggiunto il ripieno, fatto di ricotta, zucchero e cioccolato; io li ho fritti nell'olio ma anche in forno si possono cucinare;

Dopodiche' aggiunto lo zucchero a velo 

🍪☕

Molto buone con il caffè oppure una tisana calda, nelle fredde giornate d'Inverno 

Felice Yule ! 🍁🌱🦭❄🌛🌌

🪶

Jälkiruoka Yulelle 🌲🐌🦋🐛🐜🐝🦗🐞

Yksinkertaisista aineksista tehty resepti pienen makean leivonnaisen valmistamiseen:

Jokainen voi tehdä makean leivonnaisen haluamillaan aineksilla. Itse käytin näitä aineksia valmistamaan makeita panzerotteja:

Taikinaa varten:

Jauhoja

Vettä

Kanelia

Sokeria (sokerin voi jättää pois, itse lisäsin vain vähän)

Hiivaa

Vanilliinia

Öljyä (taikinan pehmentämiseksi)

Voit myös lisätä sitruunankuorta.

Täytteeseen:

Ricotta-juustoa

Pieniä suklaahippuja

Tomusokeria

🥧

Annoin taikinan levätä noin tunnin ajan, mutta jos annat sen levätä pidempään, se on vielä parempi.

Taikina syntyi sekoittamalla lämmin vesi, kaneli, vanilliini ja hiiva jauhoihin (myös esimerkiksi tattarijauho toimii hyvin).

Peitin taikinan kostealla liinalla ja annoin levätä.

Muotoilin panzerotit pienen työvälineen avulla, lisäsin täytteen – ricotta, sokeri ja suklaa – ja paistoin ne öljyssä. Ne voi myös paistaa uunissa.

Lopuksi lisäsin päälle tomusokeria.

🍪☕

Todella herkullisia kahvin tai lämpimän yrttiteen kanssa talvisina kylminä päivinä.

Hyvää Yulea! 🍁🌱🦭❄🌛🌌

https://youtu.be/8N0rQaMtPH0?feature=shared

🌚🦋